2.配齐配全消毒用品。配备84消毒液、75%医用酒精、速干消毒剂、一次性纸巾等防控物品,并及时补充。
3.餐厅员工健康监测。每天对食堂工作人员进行体温测量和身体健康检测,并做好记录,严禁带病上岗。
4.规范用餐减少聚集。细化错峰用餐、依次测温、有序洗手、排队取餐、单向间隔就餐等各个环节,最大限度减少密集接触。
5.加强食品安全管理。到规范超市购买新鲜食材,生熟分开,畜禽肉、蛋类煮熟煮透,食物保证新鲜、清洁、卫生,不供应过夜食品。
6.保持餐厅通风换气。在气温适合和天气晴朗的条件下,每天固定时间段开门开窗,保证室内空气流通。